プロレベルのお菓子が手軽に学べる
京都伏見のお菓子教室！
デモ形式だから
受講ハードルが低い
基本から応用までお任せください！
高評価レシピ本
『最高なお菓子の作り方』著者
が運営するお菓子教室
開催場所
うちのお菓子教室はこんな方にオススメ！
レッスン内容
〜講師プロフィール〜
名前 片山龍太
活動名 インスタパティシエryuta
調理学校卒業後、
フランス菓子や和菓子屋などで5年間修行。
現在はお菓子教室の先生をメインに製菓学校の外部講師や企業の商品開発などを仕事としている。
Instagramフォロワー数
13万人
日本全国を周りフォロワーさんと一緒にお菓子を作る
『旅するパティシエ企画』などアクティブに活動。
◆ベーシックコース
（7980円）
初回限定価格5000円
◆マンツーマンコース
（19800円）
実際にマンツーマンで作って学んでいただけるコースです。こちらのコースは受講される方の作りたいお菓子をお伺いした上で、それに沿ったベストなレシピをご提案させていただきます。ご要望によってはお受けできないこともあります。
※こちらはレッスン2回目以降の方、または面識のある方のみお申し込み可能です。
◆企業様向けコース
（49800円〜）
お店で販売するお菓子の商品開発や試作のお手伝いなどをお受けします。賞味期限の設定方法や包装の仕方、細かいアドバイスなどお任せください。お店に出張することもできますのでご相談ください。
お試し受講も大歓迎！
今月のラインナップ⬇︎
クッキーシュークリーム 7980円
こちらのレッスンでは絶対膨らむシュークリーム作りのコツをパティシエがしっかりと丁寧にレクチャーさせていただきます。『そこに気をつければいいんだ！』が明確に分かるレッスンです。出来立てのシュークリームの味も格別なのでぜひ受講お試しください！
桃のショートケーキ 7980円
お菓子作りの中でも最高難易度と言われているナッペを間近で見ていただき学んでいただくことができます。意外な生クリームの選び方やスポンジをしっとりふわふわに焼き上げるコツなど基本からしっかりとレクチャーさせていただきます！
抹茶シフォンケーキ 7980円
オンラインのレッスンで大人気だった驚異的な柔らかさの抹茶のシフォンケーキレッスンです！！「こんな柔らかくてしっとりなシフォン初めて！！」とすごく喜んでいただける秘伝のレシピを伝授させていただきます。シフォンケーキを作ったことがある方もない方もぜひ一度お試しください！
フルーツタルト 7980円
サクサクのタルト生地をお家でも美味しく作るコツや、華やかに見せるためのデコレーションのポイントなどをしっかりとレクチャーさせて頂くレッスンです。そのほかにも、滑らかなカスタードの炊き方や口溶けの良いアーモンドクリームの作り方など盛りだくさんでお届けします。タルト好きな方にはとてもお勧めです。
スフレチーズケーキ 7980円
シュワッと口溶けの良いチーズケーキ。焼きたてはぷるぷるでシュワッとしていて、一晩寝かすとしっとりとして2度楽しめるケーキです。何度も試行錯誤して開発したお気に入りのレシピなのでぜひお試しください。
お支払い方法
レッスンスケジュール
お菓子教室の口コミ
30代オンライン会員様
初心者でもすごくわかりやすくて、安心して作れました。動画を何回も見返せるので、自分のペースで進められるのが嬉しいです。
40代会員様
家族に出したら、お店みたいとびっくりされるくらい好評でした！毎月どんなお菓子が学べるのか楽しみです。
50代オンライン会員様
リアルタイムで参加できない日も、アーカイブがあるので助かっています。通わなくていいのに本格的に学べるのが魅力です。ライブ配信がわかりやすく入会を決めましたが、本当に入って良かったです！
たくさんの方にご好評いただいています。
会員の方のビフォーアフター
レッスンを重ねるごとに
ここまで変わります。
はじめは不安だった方でも、基礎から学ぶことで、
少しずつ仕上がりが整い、自信を持って作れるようになっています。
タルトの敷き込む分厚さにムラがあり、焼き色が不均一。側面にもガタつきアリ。
タルトが均一に敷き込めているので、焼き色も整い、格段に敷き込みも上達されてるのがわかります。
チョコのコーティングが分厚くかかりすぎていて、全体のまとまりがやや弱く、仕上がりがあと一歩の状態。
チョコのコーティングが均一に薄くかかっており、デコレーションや質感まで美しく整い、完成度の高い仕上がりにに。