episode10🐲危険な美味さ。 絶品 ガトーショコラ レシピ‼️
ども！
10投稿目です😆パチパチ👏
今更ながら、文字打つの苦手です（笑）
JKがスマホで文字を打つ速度マジリスペクトします(￣◇￣;)w
もう少し修行して、頑張ります😅
さて、今回は
99%失敗しない激ウマガトーショコラ！
のご紹介
ガトーショコラって、お菓子の中では割と定番じゃないでしょうか？
皆さんもよく耳にするのでは😆？
クラシックショコラなんて呼ばれたりもしますね♪
軽い味わいの物から、どっしり濃厚な物まで、色々なタッチの種類がありますが、
今回ご紹介するのは後者です♪
なにを隠そう、驚く程濃厚🤤なんです。
チョコレートの良さを存分に引き出せるケーキで、バリエーションに富んだお菓子かと思うので、
お菓子作り好きな方は必見！！
チョコレートの種類を自由に選び、自分だけのオリジナルガトーショコラ作ってみませんか😁？
今回は特別な物は使わないので、スーパーで揃うもので出来ますので、
日頃、頑張っている自分へのご褒美にお試しあれ^ ^
手順通り作れば成功間違いなし🤗
少しでも作ろうと思われた方、、
ほんとうに危険なほど美味すぎるのでご注意下さい、、
さあ、レシピはこちら！！
12センチ丸型1台分
ブラックチョコ 60
バター 35
生クリーム35% 40
卵黄 40
卵白 85
グラニュー糖 72
ココアパウダー 35
シンプルなルセットになります！
生クリームはホイップではなく、動物性のものがオススメです😶
複雑で色々な材料が入ったルセットもありますが、そういったものが美味しいとは、必ずしも言えません(￣▽￣;)
今回のルセットは、家庭でも出来る、美味しい、簡単、を基準に選んだものです♪
ではでは作り方を書いていきまーす😏
1.バターとチョコレートをボウルにいれ、軽く溶かすため、湯煎にかけます。
2.鍋で生クリームを沸かします。
3.1に生クリームを全部加え、混ぜます。
（しっかりと全体が溶けて混ざるまで）
溶ければ卵黄を二回に分けて加え混ぜます。
4.メレンゲを作ります！
卵白にグラニュー糖を3回に分けて加え泡立てていきます！ツノがピンとしなるくらいまで‼️
ハンドミキサーがあれば楽です（笑）
5.3にメレンゲの半量を加え、マーブル状くらいに混ざったら半量のココアを加えて混ぜます。また半量のメレンゲ、ココアの順に入れて混ぜます。
メレンゲ→ココア→メレンゲ→ココア
↑実はしっとりあげるための裏ワザです😜
6、生地が出来れば紙を敷いた型に流し、170度のオーブンで15分程焼きます。
ご家庭のオーブンで多少の誤差が出るかと思いますので、そこは調整してみて下さい☺️
以上が作り方になります😛
焼き上がり、一晩置いて、次の日に食べるのがとてもしっとりと濃厚でBestです👍
お好みで粉糖ふったり、泡だてた生クリームを添えたり、軽く温めてアイスと食べてもいいですね✨✨
想像が膨らみます(￣∀￣)笑
あ、そうそう、チョコレートを食べると幸せホルモンが出るらしく、
最近チョコ三昧な生活を送っています笑
ずっと、毎日幸せなので特別幸せに感じるようになった自覚はあまりありませんが、、😅
幸せはやってくるのを待つのではなく、
掴みに行くべき物ですからね^ ^
名言的な感じで今回は終わります笑
最後まで読んでいただいてありがとうございました♪
見るだけで終わらず是非チャレンジしてみてねっ♪
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そちらも是非🤭
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こちらではワンランク上のレシピを⬇︎
ではではバイバーイ♪
bye-bye😏
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