知って得する雑学！
episode77🐉コンベクションオーブンってなーに？
ども！ 今回は コンベクションオーブンとはどんなものか？ をご紹介します✨ 普通の家庭用のオーブンなどはヒーターの熱でお菓子を焼き上げるのですが コンベクションオーブンは少し違います！ 庫内に […]
episode76🐉お菓子作りに予熱が必要な理由‼️
ども！ 今回は オーブンの予熱がどうして必要なのか！？ をご紹介✨ お菓子作りをする際にはじめにしておかなければいけない事、 それが予熱だぁぁぁあ∑(ﾟДﾟ) 予熱を忘れていて、大丈夫だろうと思って、そのオ […]
episode75知ってる❓マシュマロの正体‼️‼️
ども！ 今回は マシュマロとはなんぞや！？ ってな感じでご紹介✨ 皆さんはマシュマロって何から出来てる？ って聞かれて答えられますか(⁰▿⁰)？ 意外に答えられない方が多いのではないでしょうかᾒ […]
episode74🐉塩がお菓子作りに与える影響とは！？
ども！ 今回は 塩をお菓子作りに使う理由と塩を使った代表的なお菓子 についてご紹介✨ どうしてお菓子作りに塩を使うか皆さんは答えられますか（≧∇≦）？ タルト生地や、パイ生地、シュー生地などに塩が使われる事 […]
episode72🐉黄色いモンブラン、茶色いモンブランの違いとは！？
ども！ 今回は どうしてモンブランはいろんな色があるの？ についてご紹介✨ 皆さんはモンブランはお好きですか！？ 僕はモンブラン大好きです🤤✨ パティスリーで見かけるとついつい […]
episode71🐉カソナードってなんなん！？
ども！ 今回は カソナードとはどんなお砂糖なのか！ をご紹介✨ お砂糖には沢山の種類があって、ヴェルジョワーズ、カソナード、きび砂糖、黒糖、上白糖、和三盆 など数多くの砂糖があります😆 その […]
episode70🐉シフォンケーキの型にバターを塗ってはいけない理由！
ども！ 今回は シフォンケーキの型にバターを塗らない理由！ をご紹介✨ 一般的な型に入れて焼くケーキは、型にバターを塗り打ち粉をしたりするか、紙を敷いたりしてから生地を流して焼き上げる事が多いです […]
episode69🐉ナパージュの使い分け知ってますか😳❓
ども！ 今回は ナパージュの使い分け方！！ をご紹介✨ そもそもナパージュってなんなのか？ って方の為に説明しておくと、 ケーキを作る際にツヤを出すために塗ってみずみずしく見せるためのアイテムです！ ゼラチ […]
episode67🐉ロールケーキが巻く時割れてしまう原因！
ども！ 今回は ロールケーキが割れてしまう理由！ をご紹介✨ ロールケーキの生地を焼いた後に、巻く時表面が割れてしまった経験はありませんか？ これは巻き方の問題も多少関係してるとは思いますが、他にも大きな原 […]
episode66🐉ケーキの5号サイズは何センチか答えられますか？
ども！ 今回は ケーキの号サイズについて！ をご紹介✨ ケーキ屋さんに行くと、4号サイズ、5号サイズ、6号サイズと 色々な表記がありますよね！ これはケーキの大きさを表していて、ご存知の方もおられると思いま […]