episode1🐲 始めましての貴方に‼️

初投稿です。

まず初めにこの記事を読んで頂けて非常に嬉しいです！

ありがとうございます！

このブログの中では

簡単に出来るお手軽なお菓子のレシピや、
時には少し凝ったレシピまで、

たくさんあげていくからね‼️

なんで失敗するの？といった原因👀

プロしか知らないようなコツや裏技も

どしどし紹介していくよ♪

それでは僕について喋っていくね。

僕はパティシエのRyuta katayamaといいます

僕昔から得意な事が本当に少なくて、勉強も運動も人と喋る事も全然得意じゃなかったんだ！

面白くもないし、習い事も親に沢山させてもらったんだけど何一つ続かなかった、、、（笑）

でも料理やお菓子を作るのは本当に好きで、中学校卒業後、調理の勉強が出来る学校に進学した。

授業の中で、調理やお菓子の楽しさ、奥深さを学び、この世界にのめり込んでいったんだ、、

あの時僕に作る事の楽しみを教えてくれた方達には本当に感謝している。

高校生の時に出たスイーツ甲子園という大会で僕はお菓子作りに目覚め、

様々な外部の食に携わる販売イベントなどで沢山の経験をさせてもらい、

高校卒業時には

調理師免許　特級　1級　を取得

でもこんな物は飾り⬆︎（笑）
アクセサリーみたいなもんだよ（笑）

卒業後、とある会社の製菓製造部門リーダーを1年間程務め、

市と関わる大きなプロジェクトに関わらしてもらう機会があり1年間シェフとして勤務

その後

老舗の和菓子屋に入り、洋菓子部門の立ち上げ、リニューアルオープンに大きく関わらせてもらった！

和菓子の技術の習得、洋菓子の新商品の開発、様々な3年間の経験を経て、

現在はフリーでインスタパティシエとして活動中！

全国の人にお菓子作りの楽しさや深さをレクチャーしてるんだぁ♪

スッゲー楽しいよ。

といった感じ

ここまで読んでくれてるって事は少し興味持ってもらえてるのかな？

よろしくね！

お菓子作りは、難しい、めんどくさい、何度やっても失敗する

失敗原因さえ分かってしまえば

お菓子作りは、楽しい、凝りたい、何度も作りたい

に変わってもらえると僕は考えているんだ。

もうそうだよっ！って方は

更なる自分のお菓子作りのレベルUP的な感じで楽しんで見て頂けると嬉しいです。

お菓子が好きな人達の役に立てるようにと始めたのがこのblogなので、

皆さんの悩みが解決したり、美味しいお菓子を作る為のサポートが出来れば幸いです。

「最後まで読んでくれてありがとう」

Instagramの方でも沢山のスイーツ達を載せていて

IGTVというInstagramの動画でお得な役に立つテクニックも多数無料配信してます！

そちらも気になったら是非見てみてね♪
なんてったって僕はインスタパティシエだから。
Instagramが僕のフィールド！

インスタパティシエ参上

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ではではバイバーイ♪