episode60🐉インスタで話題のフィナンシェレシピ公開！

ども！

今回は

インスタで話題のフィナンシェレシピ！

をご紹介&#x2728

ではレシピはこちら！

〜レシピ〜

卵白　100g
グラニュー糖　125g
ハチミツ　20g
生クリーム　22g

薄力粉　32g
アーモンドプードル　100g
ベーキングパウダー　2g

バター　95g

作り方 ⭐️がポイント

➖下準備➖
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは目の粗いザルでふるっておいてね♪

型にはバターを刷毛で塗って冷蔵庫で冷やして、強力粉をふるう。

余分な粉は落として置いてね！冷蔵庫に入れておくとなおよし👍 .
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●作り方●
1.卵白のコシを切り、グラニュー糖を入れ泡立て器で良く混ぜる。
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2.軽くレンジで温めたハチミツと生クリームを加えて良く混ぜる。
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3.奮っておいた粉類を入れて、さらに混ぜる。
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4.バターを鍋で加熱し焦がしバターにして、すぐさま水につけ、軽く熱を取る。
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5.4.の温かいバターを生地に加えてしっかり混ぜる。
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6.1時間程常温で生地を寝かせた後、170度で２０分程焼いてね👍
予熱は20度高い190度位がオススメ❗️
鉄板ごと温めておくと型離れが良くなります✌️
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⭐️ポイント⭐️
1.バターはしっかりと強めに焦がしておく事！
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2.焼き時間はご家庭のオーブンで多少異なります👀
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3.あなたの大切な人を思って丁寧に作ってみてください🤭
気持ちは大事です😆👍
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僕のコンセプトは
【魂の宿る物づくり】なので、
3.は1番のポイントかも🤔笑

是非お試しあれ♪

こんな感じで僕のブログでは科学的根拠のあるお菓子作りが上手くなるようなテクニックや知識、

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